鳥安の新しい屋号の文字は新潟市在住の坂爪叟玄(そうげん)先生に揮毫をお願いいたしました。

坂爪先生はあの有名な日本酒「久保田」ラベルを手がけたことでも有名ですね。

創業52年目の鳥安が100周年まで迎えられるよう。

末永く使用していける揮毫となりました。