新潟県内産ハーブ飼育「越乃鶏」を使用しております。 越乃鶏は天然ハーブ飼料を全飼育期間使用しております。 飼育中は抗生物質を使用せず、出荷前無農薬飼育を３０日以上実施した、安全で安心な食材です。
(半身 又は ぶつ切り) 当店の看板商品です。 普通味、カレー味、ガーリック味、塩コショウ味を お選び下さい。
運動量の多い手羽先です。 鶏肉の中で一番美味しい部分です。
骨なしモモ肉をジューシーに揚げました。 特製辛味ソースとポン酢付
余分な脂を取り除きさくさくした食感です。 にんにくおろしソースでどうぞ。
毎日届く新鮮な鶏肉を１本１本職人がさしております。 たれは昭和４６年の創業時より注ぎたしております。 塩は天然の岩塩を使用しております。
(肉ねぎ、レバー、ハツ、皮、砂肝、 つくね又は手羽先) たれ味か塩味をお選び下さい。
蒸し鶏をのせたボリュームあるサラダです。 バンバンジードレッシング。
シンプルな生野菜を自家製ドレッシングと マヨネーズでどうぞ。
マヨネーズベースのドレッシングとアボガドが 良く合います 。
季節の野菜と旬の素材を召し上がれ…
豊栄「深田自然養鶏場」の玉子を使用。
ホワイトソースから手作りです。２ヶ付き。
半日じっくり煮こんでます。半熟玉子付き！！
栃尾「星長謹製」の豆腐です。是非！
お席にて３０分程かけて炊き上げます。
ジューシーな鶏肉を香ばしく焼き上げレバーを 添えました 。自慢のタレをたっぷりと…
抹茶アイス、白玉、寒天、あんこを使った シンプルな和風寒味です。
豊栄「深田自然養鶏所」の玉子を使った焼きプリン 。表面をこんがり焼き上げます。
冷たいアジアンテイストのデザート。 かぼちゃペースト、ココナッツアイス、 あんこが絶妙です。はまる方多いです！！
≪鳥安営業時間のお知らせ≫
ランチ 11：30〜14：30 平日・土曜 16：00〜24：00 日曜・祝日 16：00〜23：00
〔休業日 無休〕
≪鳥安お料理コース≫ ２６３０円コース〜お料理６品 ３１５０円コース〜お料理７品 ４２００円コース〜お料理９品
〔飲み放題コース（１０名様より）〕 飲み放題４５００円コース 〜２時間・お料理６品 飲み放題５０００円コース 〜３時間・お料理７品
宴会のご予約などはこちらまで 025-387-5283
